L’Unità di Biochimica del Dipartimento di Scienze Biomediche è sempre stata coinvolta nel biorisanamento e nella valorizzazione di rifiuti di origine agroalimentare. In particolare nell’ultimo decennio si è osservato il trattamento dei sottoprodotti provenienti dalla lavorazione del sughero e dalla vinificazione mediante l’utilizzo dell’organismo fungino Pleurotus. I nostri laboratori sono dotati di strumentazione microbiologica e strumentazione chimica, biochimica, organica e inorganica per la caratterizzazione di vari lignocellulosici e materiali biologici di origine vegetale e microbiologica
responsabile scientifico del partner UNICA
Biologo e dottore di ricerca in microbiologia. Assunto sul progetto per lavorare principalmente sull'azione 4